Demersul de a crea acest blog nu reflecta dorinta de a publica retete, ci mai curand reprezinta un demers de a constientiza importanta a ceea ce mancam.
Pornim la drum cu acest proiect cu scopul de a acorda mai multa atentie pentru ceea ce punem in farfurie, mai mult respect pentru prospetimea si calitatea ingredientelor.
De asemenea, mi-as dori sa reprezinte un instrument de a invata... A invata si, eventual, de a aplica noi tehnici de gatit, trucuri pentru a face mancarea mai gustoasa, curiozitati culinare, notiuni despre cum sa aranjam preparatele in farfurie (cum ar zice unii - plating). Mi-as dori sa reprezinte si un argument pentru a constientiza importanta unei alimentatii sanatoase.
Daca mai includem si calatorii culinare cu specific si evidentierea unor restaurante de vizitat, putem spune ca meniul este complet si ca ne putem aseza linistiti la masa.
Pofta buna! Gatiti cu gust, dar si sanatos!
*Revenind la meniu, tot timpul este de lucrat la el... pentru a il imbunatati :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu