vineri, 13 ianuarie 2017

Idee pentru mic dejun: Omletă "împăturită" cu afumături


Bine v-am regăsit!

Vă propun pentru astăzi o reţetă simplă, rapidă şi delicioasă. O idee interesantă pentru mic dejun, anume o omletă.

Cum în sezonul rece ne place să mâncăm tot felul de preparate afumate, le vom folosi şi în omleta noastră.

Ingrediente (pentru 2 persoane):
  • 3 ouă
  • 1 cârnat afumat
  • cotlet de porc afumat - 2 felii
  • antricot de vită afumat - 2 felii
  • slănină afumată - 1 felie
  • 40 gr. brânză
  • 30 gr. ardei gras - diverse culori
  • un cub de unt
  • sare, piper

Ne apucăm de treabă prin a tăia cârnatul în felii oblice.
Tăiem în bucăţi mai mici şi restul preparatelor afumate.
Le punem pe toate într-o tigaie pentru a topi grăsimea.

Între timp, spargem ouăle şi le amestecăm cu sare şi piper.
Scoatem carnea din tigaie şi adăugăm peste grăsimea rămasă un cub de unt.


Când untul s-a topit, punem ouăle în tigaie.
Adăugaţi în mod uniform şi carnea.
Verificaţi ca omleta să nu se lipească folosind o spatulă.

În momentul când suprafaţa omletei ce a fost în contact cu tigaia este aurie/rumenită, întoarceţi omleta pe partea cealaltă ajutându-ne de aceeaşi spatulă.

Adăugaţi deasupra brânză rasă şi ardei gras tăiat în cuburi mici, apoi "împăturiţi/împachetaţi" omleta.
Întoarceţi omleta astfel împachetată pe ambele părţi până în momentul în care ajungem la culoarea dorită.

Sper că v-a plăcut ideea pentru mic dejun. Dacă da, daţi-i SHARE.
Multe alte reţete şi lucruri interesante din bucătărie pe https://www.facebook.com/gatestegustoscuvictor/ şi http://gatestegustoscuvictor.blogspot.ro/.

Poftă bună şi gătiţi cu gust!