Vă propun pentru astăzi o reţetă simplă, rapidă şi delicioasă. O idee interesantă pentru mic dejun, anume o omletă.
Cum în sezonul rece ne place să mâncăm tot felul de preparate afumate, le vom folosi şi în omleta noastră.
Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 3 ouă
- 1 cârnat afumat
- cotlet de porc afumat - 2 felii
- antricot de vită afumat - 2 felii
- slănină afumată - 1 felie
- 40 gr. brânză
- 30 gr. ardei gras - diverse culori
- un cub de unt
- sare, piper
Ne apucăm de treabă prin a tăia cârnatul în felii oblice.
Tăiem în bucăţi mai mici şi restul preparatelor afumate.
Le punem pe toate într-o tigaie pentru a topi grăsimea.
Între timp, spargem ouăle şi le amestecăm cu sare şi piper.
Scoatem carnea din tigaie şi adăugăm peste grăsimea rămasă un cub de unt.
Când untul s-a topit, punem ouăle în tigaie.
Adăugaţi în mod uniform şi carnea.
Verificaţi ca omleta să nu se lipească folosind o spatulă.În momentul când suprafaţa omletei ce a fost în contact cu tigaia este aurie/rumenită, întoarceţi omleta pe partea cealaltă ajutându-ne de aceeaşi spatulă.
Adăugaţi deasupra brânză rasă şi ardei gras tăiat în cuburi mici, apoi "împăturiţi/împachetaţi" omleta.
Întoarceţi omleta astfel împachetată pe ambele părţi până în momentul în care ajungem la culoarea dorită.
Sper că v-a plăcut ideea pentru mic dejun. Dacă da, daţi-i SHARE.
Multe alte reţete şi lucruri interesante din bucătărie pe https://www.facebook.com/gatestegustoscuvictor/ şi http://gatestegustoscuvictor.blogspot.ro/.
Poftă bună şi gătiţi cu gust!
